Esquema de los lípidos

Aquí os dejo mi esquema de los lípidos. Los he clasificado en ácidos grasos, lípidos saponificables e insaponificables. Las características principales de los lípidos son: insolubilidad en agua pero solubles en compuestos orgánicos y que están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Lo que más me ha llamado la atención de este grupo, es que los lípidos pueden ser vitaminas y hormonas, es algo muy curioso.